500K : "On fait une révolution, on a supprimé les tomates en hiver!"
publié le:16/04/2014 15:53:29 - mis à jour: 16/04/2014 16:01:49
Nanou Carels travaille à la cellule environnement de la province de Namur. Son rôle? Faire en sorte que les assiettes des écoliers provinciaux soient saines et durables.
Nanou Carels raconte, avec un grand sourire, sa petite révolution : "On a supprimé pendant quelques mois, les tomates des menus scolaires. Les tomates en hiver, c'est vraiment un non-sens écologique". Les mauvaises habitudes alimentaires, c'est le combat quotidien de Nanou. Ses armes sont la prévention, la communication et... les cahiers des charges imposés aux fournisseurs!
Ce travail de sensibilisation à l'alimentation durable est une des facettes du travail de la cellule environnement dépendant du service voiries cours d'eau et environnement.La Cellule Environnement de la Province de Namur mène des actions sur 2 thématiques prioritaires : la biodiversité et le bilan carbone