Le score "C'Durable" sur les produits de la ferme d'Esclaye à Pondrôme

A l'instar du nutriscore qui est visible sur l'étiquette de nombreux produits alimentaires, on peut retrouver un autre type de score sur certains produits fermiers wallon. On l'appelle le score C'Durable. Il renseigne aux consommateurs le score de durabilité de l'exploitation agricole dont le produit est issu. L'exploitation est évaluée par des organismes indépendants à partir de trois critères :

• l'impact de sa production sur la biodiversité
• l'impact de sa production sur le climat
• le bien-être animal.

Céline Tellier, ministre wallonne de l'environnement, explique l'intérêt d'une telle démarche:

Il y a deux grands avantages pour les éleveurs. Le premier est d'avoir un diagnostic concernant la durabilité de son exploitation. Le deuxième est de pouvoir mettre en valeur ses produits avec le score de durabilité lorsque celui-ci est bon.

Trois fermes "C'Durable" dans notre arrondissement 

Actuellement, une dizaine d'éleveurs bovins wallons ont obtenu le score C'durable pour leur exploitation. Dans notre arrondissement, on retrouve:

• la ferme d'Esclaye à Pondrôme
• la ferme de Linciaux à Ciney
• la ferme Parthenaises Famenne à Feschaux.

Marc-André, de la ferme l'Esclaye, explique l'intérêt d'une telle démarche:

Ce score de durabilité met en valeur notre travail. Il va nous permettre de nous distinguer. Par rapport aux enjeux environnementaux, je pense que l'agriculture à un rôle à jouer. Avec l'espoir que les consommateurs soient réceptifs par rapport au travail que nous réalisons en faveur de l'environnement.

Pour le moment, seuls des viandes bovines et des produits laitiers de vaches entrent dans cette démarche du score C'Durable. Il n'est pas exclu de l'ouvrir à d'autres types produits fermiers. Plusieurs fermes wallonnes qui viennent récemment de passer les tests de durabilité vont pouvoir très prochainement afficher leur score sur leurs produits.