Toussaint : des chrysanthèmes 100% locaux cultivés à Ciney

A quelques jours de la Toussaint, les champs de chrysanthèmes de Philippe Lhoas se vident petit à petit. Cet horticulteur cinacien a fait pousser près de 6000 plants de pomponnettes sur plusieurs parcelles. Il est maintenant temps de les cueillir pour préparer les commandes avant le 1^er novembre.

Cela fait 15 jours qu'on est en plein dedans. On sort à peu près 500 à 600 chrysanthèmes chaque jour. C'est très fastidieux à sortir du champ. Mais heureusement, cette année-ci, la météo est clémente. Il y a des années où on est comme des pingouins à glisser dans la boue.

Cette année, la récolte est bonne et le soleil est au rendez-vous. Pourtant, la saison s'annonçait au départ compliquée pour les producteurs de chrysanthèmes, rappelle Philippe Lhoas.

Dans l'ensemble, c'est une bonne année, on s'en sort bien. Mais on a eu un démarrage très compliqué avec des attaques de limaces sans fin. On a aussi beaucoup lutté contre des champignons comme la rouille, qui s'installe en fin de culture et peut être très néfaste pour la plante.

Une production unique dans la région

La culture du chrysanthème demande du temps et du travail. Elle commence déjà au printemps pour aboutir six mois plus tard avec des pomponnettes de quasiment un mètre de diamètre. Philippe Lhoas est un des rares producteurs de la région à cultiver cette fleur depuis plus de 30 ans.

Je veux montrer qu'on sait produire le chrysanthème aussi dans le Condroz, comme en Flandre, même si la terre est plus légère là-bas. Ici, on est sur des sols un peu plus calcaireux et caillouteux, donc il faut s'adapter. Moi, par exemple, j'utilise une technique de butte avec un plastique pour retenir l'humidité.

Du jaune mojito au rose saumon

Ce producteur de chrysanthèmes cultive la plante sous toutes ses formes et couleurs. Il propose près de 25 coloris, comme le jaune mojito ou le rose saumon. Sa nouveauté, cette année, ce sont les pomponnettes tricolores.

C'est une variété de chrysanthèmes avec trois coloris. On a planté trois boutures dans un pot pour arriver à cette petite merveille. Chaque année, on veut sortir un petit bébé, c'est notre bébé de l'année ! C'est très joli, on peut s'en servir pour d'autres fins que les cimetières.

Le chrysanthème est le symbole de la fête des défunts. Il est apparu dans les cimetières après la Première Guerre Mondiale pour fleurir les tombes des soldats morts au combat. Mais aujourd'hui, son usage a évolué. Il est aussi utilisé pour décorer les jardins ou les devantures de maisons.