"Verbist est fini, on n'en veut plus"

Laurent Gomand, vice-président de la Fédération wallonne de l'agriculture, plaide pour une intégration des agriculteurs dans la filière de transformation de la viande:

• "Nous avons rencontré des parlementaires pour demander une plus grande transparence dans la filière bovine. Actuellement, quand nos animaux arrivent à l'abattoir, notre rôle se termine là. On n'a plus aucun regard sur ce qui passe ensuite. C'est un maillon de la filière qui nous échappe complètement.
• Notre objectif est d'être impliqué dans cette filière et d'avoir un rôle sur la transformation et la valorisation de notre produit. On souhaite être intégré dans les conseils d'administration des sociétés de transformation.
• N'oublions pas un maillon essentiel qu'est le consommateur. On doit impliquer davantage les consommateurs pour leur faire jouer un rôle dans le processus.
• On a le sentiment d'avoir été floué, d'avoir été trompé. Ce qu'on réclame: Verbist est fini. Une brebis galeuse qui a sali la profession, c'est terminé, on n'en veut plus. Et le monde politique est apparemment de notre avis. On va voir comment ça évolue, parce que Stéphane Moreau, il est toujours là! Déboulonner quelqu'un, ce n'est pas évident.
• Dans un monde idéal, on pourrait imaginer que nous, producteurs, on mette un peu d'argent, qu'on soit partie prenante et qu'on soit intégré au fonctionnement de cette structure, ce serait très bien. On aurait cette implication vers le monde de la transformation et de la distribution, et avoir un regard très fort sur ce monde de la distribution."