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La beurrerie Mathot-Sofra : bientôt la 3ème génération !
publié le:30/11/2021 10:34:00 - mis à jour: 02/12/2021 09:14:51
La beurrerie familiale Mathot-Sofra, connue chez nous pour son beurre de Rochefort et ses fromages, se prépare à l'arrivée d'une troisième génération de Mathot en son sein.
Voilà maintenant plusieurs années que la famille Mathot produit à Celles, son fameux beurre à la vache bleue : Le beurre de Rochefort. Une véritable histoire de famille créée en 1948.
Au total, ils sont six frères et sœurs à être tombés dans le beurre dès leur plus jeune âge. Mais aujourd'hui, la fratrie approche tout doucement de l'âge de la pension. Le temps est venu de préparer la transmission de l'entreprise aux plus jeunes générations.
Pour ce faire, les frères et sœurs ont mis en place toute une structure sous forme d‘une fondation constituée d'actions. Ce principe leur permettra de faciliter le passage de relais aux plus jeunes pour que l'entreprise reste dans la famille. Cécile Mathot:
Nous avons construit la structure de l'entreprise afin qu'il y ait des parts qui soient facilement reprises au sein de la famille et, dans un premier temps, de manière exclusive par les membres de la famille. Pour que finalement, les générations futures puissent bénéficier du travail de leurs parents.
Le chemin est donc prêt et tout tracé pour la troisième génération chez Mathot-Sofra qui voit déjà en leurs petits-enfants de solides héritiers.