Livres
"Plantes de moines" de Céline d'Auria
29/11/2024 08:00:00
L'herboriste-naturopathe de Vencimont publie un guide du jardin des simples pour soulager le corps et l'esprit. 70 recettes tirées des connaissances millénaires des moines. Et une dose de spiritualité en plus.
Dans son ouvrage précédent sorti en 2022, Céline d'Auria, herboriste-naturopathe au "Mont des vents" de Vencimont (Gedinne), nous faisait (re)découvrir les vertus de la grande aunée, une plante complètement oubliée dont les anciens disaient qu'elle soigne 99 maladies.
Son second livre est né tout d'abord d'une rencontre avec le Frère Bernard-Joseph de l'Abbaye d'Orval : "j'ai découvert qu'un moine, une personne ayant décidé de quitter l'agitation du monde pour mener une vie essentiellement spirituelle et contemplative, peut se trouver bien plus ouvert au monde qu'on ne pourrait le croire.
Une ouverture de pensée : Bernard-Joseph fait partie d'une organisation internationale qui entretient le dialogue et l'échange entre tous les courants spirituels du monde.
Une ouverture à la nature et aux plantes : via l'architecture, les chants, les jardins et la pharmacie".
A Orval, Céline a créé une école des plantes où l'on réapprend à transformer les bonnes herbes en remèdes naturels. Elle explore le savoir-faire des moines et moniales en Europe depuis le Moyen Âge. Une médecine traditionnelle qui passe par des plantes bien connues et d'autres assez incroyables, presqu'oubliées voire méprisées.
Au fil des pages, elle donne des conseils pour cultiver aux mieux ces plantes et distille une septantaine de recettes (décoctions, tisanes, potions) pour apaiser tous les maux du quotidien. Du corps et de l'esprit. Elle s'attarde aussi sur les secrets de fabrication des célèbres élixirs d'abbaye, types Chartreuse ou Bénédictine.
- "Plantes de moines, guide d'herboristerie du jardin des simples pour soigner le corps et l'esprit" de Céline d'Auria, éditions Leduc, 2024.