Commerce
Hamois : Frédérique et son épouse rachètent un bus TEC et le transforment ... en friterie
publié le:22/07/2023 18:45:00 - mis à jour: 25/07/2023 18:11:27
Une friterie insolite vient d’ouvrir dans la commune de Hamois. Un couple de la région a décidé de racheter un bus du TEC et de le transformer en restaurant. Découverte.
Dans la Friterie de Frédérique Lentz et de son épouse, on y retrouve des sièges aux motifs rouge et jaune facilement reconnaissables... Pourtant, ce ne sont plus des voyageurs mais des affamés amateurs de frites qui embarquent dans cet ancien bus TEC à Emptinne, explique Frédérique Lentz..
Nous avons à peine modifié l'intérieur du bus. Nous avons gardé les sièges, les marteaux de secours et même les sonnettes pour demander l'arrêt ! Nous voulions que nos clients aient l'impression de partir en voyage lorsqu'ils montent à bord du bus.
Une solution pour accueillir les clients au chaud l'hiver
Ce voyage a commencé il y a quelques jours pour ce couple de frituristes. Ils possédaient déjà un food truck itinérant depuis plus d'un an, mais lorsque l'opportunité de racheter un bus s'est présentée, ils n'ont pas hésité.
Avec le food truck l'hiver, on s'est rendu compte que les clients devaient attendre dehors dans le froid et qu'ils ne savaient pas manger sur place. Je trouvais ça dommage et donc nous avons réfléchi à une solution. Un bâtiment coûte cher et en plus nous voulions commencer par quelque chose de plus simple et plus petit. Peut-être qu'un jour nous construirons un restaurant mais en attendant, le bus est un bon compromis.
Un challenge pour la famille
Il a fallu huit mois pour transformer le véhicule en un véritable restaurant et sa cuisine. C'était une première pour Frédérique Lentz et sa famille mais le résultat est là et semble plaire aux clients.
Quand on a vu le bus, on s'est dit que ça serait facile de le transformer. Pourtant, plus on avançait, plus on se rendait compte que ce n'était pas le cas. Il fallait faire attention à beaucoup d'éléments comme la hauteur des sièges que nous avions retournés, par exemple. Nous sommes bien contents et fiers que tout cela soit terminé !
Garé sur une aire de repos le long de la nationale 4, ce bus ne prendra par contre jamais la route. Le couple continuera de circuler dans les villages avec leur autre foodtruck pour rassasier les habitants de Biron, Braibant et de Chapois.