L'objectif est de récolter 428.700 euros pour acquérir 8,5 hectares de terres et devenir 100% autonome en céréales. Pour le moment, 90% des terres exploitées par la ferme appartiennent à un autre propriétaire.
Chaque matin, après la traite des vaches, Valentin Wylock se charge de nourrir les veaux et les agneaux. Il est le cadet de la fratrie qui a repris la ferme de Stée, à Braibant, dans la commune de Ciney. La ferme est spécialisée dans l'élevage de chèvres, brebis et vaches laitières, explique-t-il en donnant le biberon à un veau né pendant la nuit.
On a une boucherie à la ferme. Moi, je suis le boucher. On a aussi une quarantaine de vaches laitières, des brebis laitières et des chèvres. Tout le lait est transformé par mon frère aîné Cyrille. On produit plus de trente fromages différents. Pour le reste de la partie élevage, les cochons, moutons viandeux etc... C'est mon petit frère Baptiste qui s'en occupe.
Pour nourrir toutes ces bêtes, il faut des céréales. C'est pour cette raison que la ferme vient de lancer une levée de fonds avec Terre-en-Vue. La coopérative va les aider à acheter un terrain de 8,5 hectares, où ils pourront cultiver des céréales. Françoise Ansay, chargée de mission à Terre-en-Vue, explique le principe :
La campagne a commencé il y a une dizaine de jours et va se terminer fin juin, pour récolter des parts de coopérative. Donc ce n'est pas un don, c'est une part qui pourrait être, le cas échéant, un jour restituée. Chaque part vaut 100€. Avec l'argent collecté auprès de citoyens, nous allons pouvoir acquérir ces 8,5 hectares pour un montant de 428.700€. À l'heure actuelle, nous avons déjà réuni quasi 10% de la somme.
90% des terres louées à un propriétaire
Ces 8,5 hectares de terres supplémentaires assureraient une plus grande autonomie à la ferme. Car actuellement, sur les 78 hectares exploités par la famille Wylock, seul quatre hectares leur appartiennent. Les 74 autres hectares sont loués à un autre propriétaire, explique Cyrille Wylock.
On loue plus de 90 % de nos terres au même propriétaire. On a un bail à ferme qui se termine en 2036, après on verra bien ce que l'avenir nous dira. L'avantage, avec Terre-en-Vue, c'est qu'ils nous sécurisent le terrain jusqu'à la fin de notre carrière. La coopérative ne le revendra pas pour y construire ou autre.
Françoise Ansay confirme :
C'est une garantie que cette terre ne sera jamais vendue et ne leur sera pas retirée, en tout cas jusqu'à leur retraite. Au-delà de leur retraite, elle sera mise à disposition de la personne qui va reprendre la ferme. Donc c'est vraiment une garantie sur le long terme, ce qui est différent d'une location plus vulnérable et plus courte dans le temps.
Vers une autonomie céréalière complète
Avec ce nouveau terrain, la ferme deviendrait ainsi 100% autonome en céréales. L'année passée, la récolte a été très bonne, les éleveurs n'ont donc pas dû acheter de céréales. Mais l'avenir reste incertain, rappelle Cyrille Wylock :
On est déjà en autonomie fouragère, mais ça nous permettra d'être en autonomie céréalière et donc de ne plus dépendre des marchés mondiaux, du prix des céréales qui varie en fonction de de la guerre en Ukraine notamment.
Dans le cadre de la campagne, Terre en vue organise quatre rendez-vous à la ferme de Stée. Le premier évènement aura lieu le 29 mars, avec une visite de la ferme et une balade ornithologique.