La récolte des sapins de Noël bat son plein à Bièvre

A quelques semaines de Noël, les employés de la pépinière Goosse de Bièvre ont du pain sur la planche. Des milliers de sapins doivent être prêts pour bientôt décorer les maisons des particuliers, raconte Gauthier François, un des employés.

On essaye d'être le plus efficace possible. Il faut donner du sien, c'est la période la plus chargée ! Moi j'adore, ce n'est peut-être pas le cas de tout le monde parce que c'est quand même physique, mais moi j'adore.

Mais attention, pas question pour autant de tout couper. Pour certains sapins il faudra encore attendre quelques années avant de pouvoir les récolter. Chaque arbre est donc sélectionné avec minutie.

Des cultures traditionnelles et bio

Nordmann, Epicéa, Omorica ou Fraseri, qu'ils soient grands ou petits, cela fait depuis 1979 que la famille Goosse produit des sapins de Noël. Au total, 15 hectares sont cultivés de manière traditionnelle et bio, explique le producteur Benjamin Goosse.

Le sapin de Noël demande plus de travail que l'on imagine. Il ne suffit pas de le planter, il faut le travailler tout au long de l'année. Chaque arbre est taillé trois fois par an. On applique aussi un engrais organique. C'est important de les cultiver en bio pour éviter l'impact sur l'écosystème, que ça soit au niveau de la végétation sur la parcelle, mais aussi pour la faune qui y vit.

Un prix en augmentation lié à l'inflation de la main d'oeuvre 

Le sud de la Province est connu pour produire de somptueux sapins grâce à son sol pauvre. Cette terre empêche l'arbre de grandir trop vite et lui permet donc de mieux s'épaissir. Cette année encore les sapins ont très bien poussé, pourtant Benjamin Goosse a dû légèrement augmenter ses prix, ajoute-t-il.

C'est assez général, il y a une inflation au niveau de la main d'œuvre. En plus, à cause des fortes pluies que nous avons connues cette année, ça nous a demandé beaucoup plus d'entretien des sapins. Les conditions rendaient le travail plus compliqué et nous ralentissaient. Nous avons donc augmenté nos tarifs de 5%.

Fournisseur de Pairi Daiza

Le producteur bièvrois vend ses sapins aux particuliers, aux communes, mais aussi à d'importants acteurs de la région.

Nous fournissons pour la deuxième année consécutive le parc animalier Pairi Daiza. Là-bas, après avoir servi de décoration, les arbres sont donnés à manger aux élans qui ont besoin de verdure. On peut dire que la boucle est bouclée !

Pour les familles qui souhaitent choisir elles-mêmes leur roi des forêts. Une parcelle proposée à la coupe et de nombreuses animations sont à retrouver à la pépinière les week-ends du 7-8 et du 14-15 décembre.