Agriculture
De Anhée à Onhaye: les fleurs à couper soi-même, une diversification agricole originale
publié le:27/04/2021 12:38:00 - mis à jour: 27/04/2021 17:51:24
On cueille soi-même sur le champ, on fait le compte et on glisse l'argent dans une caisse tirelire: le concept de fleurs fraiches, à couper soi-même, se développe dans la région, sur une dizaine de parcelles.
Les champs de fleurs à couper soi-même, c'est un concept qui se développe depuis quelques années et qui arrive à nos portes. Il connaît déjà pas mal de succès. Delphine Virendeels a quitté son job d'assistante en pharmacie pour rejoindre la ferme familiale afin de créer ces champs de fleurs dans la région:
Je viens moi-même du monde agricole et j'avais une envie de revenir à la nature, d'avoir un projet propre, en mettant en évidence notre agriculture. C'est un projet familial. Mon mari plante avec moi et les enfants sont de la partie aussi.
Des fleurs à couper, jusqu'en octobre
Avril, c'est la saison des tulipes, des narcisses et des jonquilles. Delphine les a plantées à l'automne dernier. Cela représente des centaines de milliers de bulbes sur une dizaine de parcelles, dont trois à Onhaye, Denée et Sorinnes.
Après les fleurs de printemps, il y aura les glaïeuls, les lys, les tournesols et les dahlias: de quoi proposer des fleurs jusqu'en septembre ou octobre.
Un concept basé sur la confiance
Le principe de ce concept est simple, on cueille, on compte et on paie. C'est basé sur la confiance:
On espère que les gens seront de bonne foi et respectueux de notre travail, parce que c'est vraiment du travail.
Pour Delphine et son mari, il faut que l'activité soit rentable. C'est une vraie part du travail de la ferme:
C'est une rentrée supplémentaire et actuellement on sait que les fermes ont vraiment besoin de se diversifier, de chercher à innover. On a déjà choisi de transformer nos pommes de terre. En effet, mon mari s'est associé avec ses cousins pour créer "Les chips de Lucien". La plupart des agriculteurs cherchent à valoriser leur production, à faire du circuit court. On en a besoin.
Delphine fera le bilan de la première saison, à l'automne
Tributaire de la météo, des actes de vandalisme éventuels ou de tout autre agent perturbateur, Delphine croise les doigts et fera le bilan à la fin de la saison. Si la ferme familiale est située à Mettet, trois des dix parcelles des “ Fleurs de Delphine” se trouvent près de chez nous, à Sorinnes, à Onhaye et à Denée.
> Les champs de fleur de Delphine