Première édition du championnat de Wallonie de barbecue à Gedinne

C'est bien connu, dès qu'il y a un petit rayon de soleil, le Belge sort son barbecue. A Gedinne, ce dimanche, pas de soleil et pourtant… Sur la plaine à côté de la brasserie « Station 16 », quinze équipes motivées autour de leur(s) barbecue(s) pour la première édition du championnat de Wallonie de barbecue.

Au programme : 5 épreuves autour de 5 viandes différentes. Les concurrents doivent tour à tour présenter au jury une assiette avec des saucisses, un poulet fermier, des ribs, des spiringues et enfin une côte à l'os. Chaque équipe doit imaginer les marinades et les accompagnements mais évidemment, le principal réside dans la juste cuisson de chaque pièce de viande.

Et à ce petit jeu, c'est l'équipe « Le Pot au Feu » qui a séduit les papilles du jury. Composée de Noé Beaujot (Thynes), de Simon Denis (Houx), Geoffroy Denis (Warnant) et Rodrigue Lopopolo (Ciney), l'équipe a proposé des plats originaux à partir des viandes imposées.

Outre un barbecue, les gagnants, tout comme l'équipe qui se classe deuxième, empochent leur ticket pour le championnat de Belgique et d'Europe de barbecue qui se déroulera à Ninove les 29 et 30 juin prochains.

Perrine Borlée, grand prix de la saucisse d'or

Parmi les concurrents, on notera la présence de deux équipes de Matélé qui, en toute modestie, ont loin d'avoir été ridicules face à des équipes plus aguerries et certainement mieux organisées. Le jury a apprécié les ribs de Jean-Charles Collin, une figure bien connue des habitués de Ça papille, et les spiringues en brochettes de notre infographiste, Julien Pinera.

On retiendra surtout le prix de la saucisse d'or attribué à notre journaliste, Perrine Borlée, qui récompense « quelqu'un qui ne sait pas cuire une saucisse mais qui a mis l'ambiance pendant toute la compétition ».