Saison pourrie pour les champignons des bois!
publié le:20/10/2016 17:08:53 - mis à jour: 25/10/2016 15:29:47
Année catastrophique pour les champignons des bois. La cause, un mois de septembre beaucoup trop chaud et sec. Conséquence, les prix flambent dans les magasins.
Récolter les champignons des bois, c'est la passion de Serge Terwagne, un habitant d'Hamois. Cette année, l'heure est à la grimace quand il regarde son panier désespérément vide. Les champignons ont déserté la forêt:
"Les autres années, quand on entre dans un bois, c'est un tableau de couleur. Tous les champignons sont représentés. Cette saison, il n'y a rien du tout."
La canicule de septembre est la principale cause de cette récolte pourrie. Sans eau et sans choc thermique, impossible pour les champignons de pousser. La situation pourrait s'améliorer sensiblement dans les semaines à venir s'il ne gèle pas mais là encore, rien n'est certain.
De 300 à 10 kilos
Il y a quatre ans, Serge récoltait plus de 300 kilos de champignons. Cette année, à peine 10 kilos. Pour ce mycophile et maraicher, c'est une très mauvaise nouvelle. Si les champignons sont rares, leur prix augmente forcément dans les magasins:
"On est entre 40 et 50 euros par kilo. L'année dernière, c'était la moitié. Pour des champignons beaucoup plus rares comme le Cèpe de Bordeaux, on va même jusqu'à 90 euros."
Serge n'est pas optimiste pour l'avenir puisque l'absence de champignons cette année pourrait même avoir des répercusions sur la récolte de la saison prochaine.
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