Entrepreneuriat
Après la pisciculture d'Annevoie, Florent Coninck reprend l'Escargotière de Warnant
publié le:21/01/2026 14:57:00 - mis à jour: 22/01/2026 17:06:14
Après plus de trente-cinq ans d’existence, l’Escargotière de Warnant s’apprête à changer de mains avec l’arrivée de Florent Coninck, 32 ans, qui a déjà repris la pisciculture d’Annevoie il y a quelques années.
Après avoir repris la pisciculture d'Annevoie en 2024, Florent Coninck poursuit son parcours entrepreneurial en se lançant dans l'héliciculture. À 32 ans, le jeune ingénieur de gestion s'apprête à reprendre l'Escargotière de Warnant, une véritable institution de la vallée de la Molignée.
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Fondée en 1988 par Éric Frolli, l'escargotière s'est imposée au fil des années comme une référence en matière d'élevage d'escargots comestibles. Après plus de trente-cinq ans d'activité, son fondateur envisage aujourd'hui de prendre une retraite bien méritée et de passer le relais.
La transition est déjà bien entamée. En l'absence temporaire d'Éric Frolli, actuellement à l'étranger, Florent Coninck assure d'ores et déjà la gestion quotidienne de l'exploitation, signe de la confiance accordée au repreneur.
À son retour, l'héliciculteur accompagnera le jeune entrepreneur durant une période de six mois afin de lui transmettre son savoir-faire et de garantir une reprise en douceur.