Entreprises
Sorinnes : le gin wallon Gemblue quintuplement récompensé
publié le:17/01/2023 11:02:00 - mis à jour: 19/01/2023 10:09:21
Le gin Gemblue de la distillerie Wave Distil installée à Sorinnes depuis bientôt deux ans fait beaucoup parler de lui. Récemment primé par un coq de cristal, il cumule à lui seul cinq récompenses prestigieuses.
C'est l'un des spiritueux les plus en vogue du moment. Le gin séduit de nombreux amateurs de cocktails. À Sorinnes (Dinant), la star, c'est le Gemblue Gin dont le nom fait référence à la ville de Gembloux où est née la distillerie. Cet alcool est aujourd'hui entièrement produit chez Wave Distil à Sorinnes. Récemment récompensé par un coq de cristal de l'APAQ-W, le Gemblue compte un total de cinq récompenses prestigieuses comme l'explique l'administrateur de la distillerie, Benoît Bertholet :
Nous avons reçu une récompense à Chicago, à Bruxelles et récemment deux récompenses à Grenade.
Sa spécificité : il s'agit d'une recette simple et sa distillation se fait comme à l'ancienne ce qui permet de le boire pur ou accompagné d'un tonic.
Pour la distillerie de Sorinnes, l'objectif à terme est de toucher de grands marchés internationaux, dévoile Benoït Bertholet
Nous avons déjà plusieurs containers qui partent chaque année vers la Chine. L'idée serait d'ouvrir d'autres marchés.
La distillerie vise à se développer dans les années à venir et annonce déjà une sortie clin d'œil à la ville de Dinant courant 2023.