Un "mini-bar local" dans les gîtes pour valoriser les produits du terroir

Dans un gîte à Celles, un présentoir un peu particulier attend les locataires. Il contient uniquement des produits locaux, accessibles en self-service. Pratique en cas d'oubli ou de petite fringale, explique Caroline Marion, la propriétaire du gîte.

Les locataires se servent et complètent la liste de ce qu'ils ont pris dans le présentoir. À la fin de leur séjour, je vérifie ce qui manque et je leur envoie la note. Tous les weekends, il y a au moins un produit qui part. Parfois, c'est de la pâte à tartiner ou des bières, ça dépend si ce sont des familles ou des amis qui louent le gîte.

Un projet pilote pour promouvoir les produits locaux

Des présentoirs comme celui-là ont été installés dans une dizaine de gîtes en Wallonie. Ce principe de mini-bar local est un projet pilote mené par l'Apaq-W et Accueil Champêtre en Wallonie. Philippe Mattart, directeur général de l'Apaq-W, explique que l'objectif est de renforcer la présence des produits du terroir auprès d'un public bien spécifique : les touristes.

Nous voulons que les touristes puissent faire un lien entre les spécificités d'une région et les produits que l'on y trouve. Nous souhaitons aussi les sensibiliser au fait que, lorsqu'on séjourne dans un gîte rural, on consomme naturellement les produits du terroir. Ainsi, on participe à l'économie locale, au développement durable et à la préservation de l'environnement.

Une belle visibilité pour les producteurs

Pour Pauline Floymont, maraîchère des Jardins de Mimie, cette initiative représente une belle opportunité de faire connaître le savoir-faire des producteurs locaux, qui recherchent toujours plus de visibilité et de débouchés.

Nous avons la chance de vivre dans une région assez touristique, avec de nombreux gîtes. Personnellement, cela fait déjà un moment que j'essaye de me faire connaître dans les gîtes en y déposant des flyers, par exemple. Je pense que cette initiative est une excellente idée. Après tout, les touristes font aussi partie de nos clients potentiels.

Ce projet pilote a démarré en juillet dernier, à l'occasion de la foire de Libramont. Après cette saison touristique, un bilan sera dressé pour évaluer les résultats et réfléchir à une éventuelle extension du projet à d'autres gîtes.