Récompense
Une agricultrice de Somme-Leuze et une boucherie bièvroise primées par la Wallonie
publié le:04/12/2020 19:38:00 - mis à jour: 05/12/2020 19:19:28
Les frères Martin avec leurs récompenses en 2019
Deux de nos producteurs ont reçu des récompenses pour leur travail. L’une vient de Sinsin et les autres de Naomé. La première a reçu le prix de l’Agricultrice de Valeurs et les autres le Coq de cristal.
Le premier lauréat est le boudin noir de boucherie de la ferme Martin à Naomé. Les producteurs ont reçu le Coq de cristal 2020. C'est la cinquième année que la boucherie reçoit ce prix. C'est par contre la première fois que leur boudin est primé. Cette récompense existe depuis 26 ans maintenant et cette année une septantaine de producteurs étaient en lice. La boucherie est tenue par les frères Martin et ces prix successifs, ils les apprécient:
On travaille avec des porcs du village pour faire nos boudins. Ces prix font qu'on parle de nous donc évidemment ça aide pour la boucherie. Le fait de transformer et vendre nous-mêmes permet de valoriser nos produits et de ne plus avoir d'intermédiaires.
Cette récompense met en valeur les producteurs wallons, comme l'expliquent les organisateurs:
Le Coq de cristal récompense les produits de bouche agricoles et artisanaux d'excellence de notre terroir, à l'issue d'une dégustation à l'aveugle par des jurés professionnels en lien avec le secteur de l'Horeca.
Ce n'est pas tout puisque cette année, le prix de l'Agricultrice de Valeurs a aussi été décerné à l'une de nos agricultrices, Françoise Demande. Par ailleurs, c'est la première année que le Coq de cristal et que le prix de l'Agriculteur de Valeurs sont remis en même temps:
Pour la première fois dans l'histoire de l'agriculture wallonne, les "Agriculteurs de Valeurs" et les "Coqs de Cristal" ont été proclamés conjointement ce vendredi, en présence du Ministre wallon de l'Agriculture, Willy Borsus. C'était une remise de prix virtuelle.
Françoise Demande est éleveuse de vaches limousines et de poulets de chaire bios à Sinsin dans la ferme des vaches sans taches. Elle est ravie d'avoir ce prix:
Je n'avais pas candidaté donc j'ai été assez surprise de recevoir ce prix. C'est chouette et c'est une très bonne nouvelle.
Quatre agriculteurs ont été récompensés en tant qu'Agriculteurs de Valeurs dont Françoise Demande. Avec ce prix, ce sont les personnalités derrière les produits qui sont primées par la foire de Libramont:
Les "Agriculteurs de valeurs" sont une récompense ou un signe de reconnaissance et d'encouragement pour les hommes et les femmes qui produisent notre alimentation et façonnent nos paysages, soulignant le rôle joué par la profession sur les plans économique, social et environnemental.