Barbecues, apéros et petites glaces… l’été a laissé des traces ? La rentrée marque traditionnellement l’heure des bonnes résolutions alimentaires mais attention à ne pas faire n’importe quoi.
Vous avez un peu exagéré pendant l'été ? C'est normal et vous n'êtes certainement pas un cas unique. Pour ce premier numéro de la saison, Ça papille vous propose quelques pistes pour vous reprendre en mains après les excès estivaux.
En douceur et sans solution miracle…
Se priver ? Surtout pas !
Sur le plateau de Ça papille délocalisé au restaurant La Bastide (Rochefort), Géraldine Lebrun, diététicienne spécialisée en diététique sportive, pathologies digestives et micronutrition, explique que les privations ne sont pas une solution :
On ne corrige pas des excès en s'imposant des restrictions. La meilleure réponse, c'est d'avoir une alimentation équilibrée, c'est-à-dire une alimentation qui ne sera ni excessive, ni restrictive. Elle doit être qualitative. On va surtout se focaliser sur des aliments qui ne sont pas industriels, ultra-transformés et on essaye de négliger aucun groupe alimentaire.
Pour notre spécialiste, il ne faut pas se sentir coupable des petites entorses estivales, « il faut savoir lâcher prise de temps en temps mais bon, il y a lâcher prise et lâcher prise... ».
L'Ozempic ? Y a pas de miracle !
Certains explorent d'autres pistes pour retrouver leur taille de guêpe après l'été et se tournent vers un médicament, considéré parfois comme miraculeux : l'Ozempic.
Ce médicament destiné aux diabétiques permet de diminuer le taux de sucre dans l'organisme. Comme il entraîne un sentiment de satiété rapide et donc une perte de poids, il a été détourné par certains pour cet usage au point d'entraîner des pénuries pour ceux et celles qui en ont réellement besoin.
Mais attention, prévient le Docteur Natan Ruiz Legrain, de la Maison médicale Sur Lesse à Houyet, ce médicament est loin d'être sans risques :
Le médicament peut être prescrit contre l'obésité mais il faut se rendre compte que ça ne fait que 4 ans qu'on le prescrit pour ces raisons-là et c'est un médicament qui présente pas mal d'effets secondaires. Et quand on l'utilise pour perdre du poids, on doit en prendre à fortes doses. On ne sait pas à long terme ce que ce médicament peut donner.
Pour le Docteur Ruiz Legrain, le premier traitement contre l'obésité reste l'activité physique et une alimentation équilibrée. Si après une période déterminée et un suivi pluridisciplinaire, on constate qu'il n'y a pas d'amélioration, ce médicament (ou un autre similaire) pourra éventuellement être prescrit. Dans tous les cas, le premier conseil reste évidemment d'en parler avec son médecin, il ne faut jamais acheter de tels médicaments sur les réseaux sociaux.
Côté cuisine : du poulpe grillé
On l'a compris, gourmandise ne rime pas avec frustration et vous pouvez compter sur Perrine pour mettre cet adage en application. Pour cette reprise, elle a emmené toute son équipe dans un restaurant rochefortois. La propriétaire des lieux, Louise Mertz, leur a préparé du poulpe, accompagné d'un tartare d'aubergines et de légumes de saison, le tout grillé au barbecue.
Pour découvrir la recette en détails, c'est par ici!
