Vignoble
Le Château Bon Baron récompensé par le tout premier Gault&Millau consacré aux vins
publié le:27/06/2023 10:26:00 - mis à jour: 28/06/2023 18:15:05
Le célèbre guide gastronomique Gault&Millau a sorti ce lundi son tout premier guide des vins belges. Parmi les domaines récompensés, celui du Château Bon Baron de Sorinnes (Dinant).
Ce lundi, Gault&Millau a lancé son premier guide des vins belges. Dans ce tout premier ouvrage du guide gastronomique, présenté à Bruxelles ce lundi, 82 domaines ainsi que 172 vins sont mis en avant.
Parmi eux, un domaine bien de chez nous : le château Bon Baron, un vignoble de 15 hectares situé à Sorinnes (Dinant) et fondé il y a 20 ans par Piotr et Jeanette van der Steen. Sur les 18 Belgian Wine Award attribué par le guide, le domaine dinantais rafle deux prix. Un pour leur Chardonnay 2018 dans la catégorie vin blanc et l'autre pour leur Trésor La Grande 2018 en vin rouge. On devine dans sa voix toute la fierté de Jeannette van der Steen, la gérante :
C'est une magnifique récompense de notre travail. On a besoin de guide qui jouisse d'une grande réputation comme le Gault&Millau pour se faire connaitre et, surtout, pour gagner la confiance du public afin qu'il ose choisir à la carte des restaurants des vins belges et locaux. Ce nouveau guide est un gage de qualité pour les vins belges. Depuis hier soir, nous avons d'ailleurs été contacté par plusieurs sommeliers et restaurants belges.
Le secteur viticole belge en pleine expansion
Si il y a 10 ans, le vin était encore une activité récréative, celle-ci s'est désormais largement professionnalisée. La production de vins belges de qualité a connu un véritable essor ces dernières années. En 2020, notre pays comptait un peu moins de 200 viticulteurs. Ce nombre est passé à 259 domaines viticoles l'année dernière, ce qui, avec une production de 4 millions de bouteilles, représente le double du volume du millésime 2018.
Un recueil dédié aux meilleurs vins et domaines belges s'imposait, explique les responsables du Gault&Millau.
A l'heure où les restaurants reviennent de plus en plus aux produits locaux, il va de soi que les vins de notre pays méritent d'être mis à l'honneur sur les cartes des établissements.
Pour ce faire, un jury composé de plus de 30 sommeliers et experts ayant une expérience nationale et internationale a dégusté près de 300 références de vins. Le jury a finalement reconnu 42 vins comme "Coup de cœur", dont 18 ont été récompensés par un Belgian Wine Award 2023 dans cinq catégories.
Ce nouveau guide illustré de 228 pages est en vente au prix de 25,95 euros.
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