Dernier hommage au chef Eric Martin à Lavaux-Sainte-Anne

Lors de cet hommage qui a précédé une inhumation dans la plus stricte intimité familiale, les proches du défunt ont tenu à rectifier des informations circulant sur la mort du chef. Ces précisions méritent d'être relayées afin de dissiper certaines rumeurs.

L'ancien directeur du GaultMillau Philippe Limbourg, un proche de la famille, a expliqué qu'Eric Martin avait été retrouvé sans vie dans sa chambre d'hôtel à Kinshasa, mais que l'enquête a écarté la thèse de l'assassinat. Les circonstances de la mort d'Eric Martin ne sont pas élucidées, mais il est "vraisemblable" que la mort était volontaire, en d'autres termes qu'Eric Martin se serait suicidé. Fragilisé, semble-t-il, à la suite de la perte récente de son étoile Michelin et d'autres coups du destin dans sa vie personnelle, Eric Martin, ce "roc ardennais" comme l'a appelé son ami Pierre Résimont, aurait fait le choix de partir sans que personne n'ait pu anticiper ce geste.

Lors de cette cérémonie, et pour couper court aux rumeurs, l'annonce a été faite que le restaurant Lemonnier allait fermer ses portes. Son fils Tristan Martin qui se destinait à une reprise future du flambeau n'a pas eu d'autre choix que de prendre cette lourde décision.