Des nouveaux fromages au goût de Leffe à Dinant

Ce vendredi soir à Dinant, l'abbaye de Leffe, Ab-Inbev et la fromagerie Savencia de Passendale dont le groupe est le premier producteur mondial des spécialités fromagères, ont lancé officiellement le Pavé à la Leffe.

Le Pavé à la Leffe se décline en deux versions:

Après celui à la Leffe blonde qui a été mis en vente en avril dernier, le Pavé à la Leffe Brune fait désormais son entrée sur les plateaux.

Notes de malt torréfié et touches de caramel constituent le caractère de ce nouveau fromage à la bière brune. Ce fromage affiné a maturé pendant au moins quatre mois et a obtenu ainsi une saveur riche et intense.

Le Pavé Blond affiné pendant cinq semaines, goûte, lui, plutôt le clou de girofle et la vanille.

Selon le père Abbé, ces fromages s'accordent parfaitement, non pas avec du vin, mais avec une bonne bière d'abbaye, bien sûr.

À propos de Leffe:
La Leffe est une des bières d'abbaye les plus anciennes de Belgique, avec une tradition dont les origines remontent à 1240. En Belgique, Leffe est leader du marché dans le segment des bières d'abbaye. Plus d'infos: www.leffe.com en www.ab-inbev.be .

Á propos de Savencia Fromage & Dairy:
Depuis 1932, la fromagerie de Passendale développe et produit des fromages belges à pâtes pressées en utilisant 100% de lait belge. 

La fromagerie de Passendale appartient à Savencia Fromage & Dairy, qui est un groupe familial indépendant, centré sur les spécialités à valeur ajoutée.  Savencia Fromage & Dairy emploie plus de 19.000 collaborateurs dans 29 pays et réalise un chiffre d'affaires de €4,6 MIA.  Savencia Fromage & Dairy dispose d'un portefeuille de fromages de spécialités larges avec entre autre Passendale, Père Joseph, Caprice des Dieux, Chavroux, Chaumes, Le Rustique et St-Môret.  www.savencia-fromagedairy.com