Le beurre Plaquette reçoit le feu vert de l'Afsca

Dix jours après la découverte de Listeria dans un lot de beurre doux lors d'un contrôle interne, Lionel Plaquette est entièrement rassuré: chaque lot a été analysé cinq fois et aucune trace de Listeria n'a été décelée. Ce vendredi, l'Afsca lui a donné le feu vert pour commercialiser tous ses lots, et recommencer sa production l'esprit tranquille.

En outre, j'ai profité de l'arrêt de la production pour faire quelques travaux et faire renforcer le protocole de sécurité et d'hygiène par des experts.

Lionel Plaquette a été touché par le nombre de marques de soutien qu'il a reçues lors de sa mésaventure:

C'était un moment difficile pour une petite entreprise, mais dans ce moment difficile, on a réalisé une fois de plus à quel point notre beurre était apprécié et que nos clients tenaient à nous.