Quand les chefs donnent leurs précieux conseils
publié le:29/10/2016 17:32:14 - mis à jour: 30/10/2016 13:54:15
Plusieurs chefs connus, comme Eric Martin ou Pierre Résimont, ont donné quelques démonstrations au château de Lavaux-Sainte-Anne.
Ces clients d'un grand groupe financier coopératif sont gâtés: ils ont pu bénéficier des précieux conseils de chefs réputés, et ce dans le sympathique cadre du château de Lavaux-Sainte-Anne.
"C'est une belle expérience, on partage notre savoir-faire avec les gens", commente le chef profondevillois Pierre Résimont.
Le régional de l'étape, c'est bien sûr Eric Martin (Lemonnier).
"Le plus beau des produits au niveau du gibier, c'est le chevreuil, c'est en tout cas mon favori", explique le chef de Lavaux-Sainte-Anne.
Les gens ont pu poser leurs questions à ces professionels de la gastronomie pour ensuite, pourquoi pas, tenter d'appliquer tout cela à la maison.
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