Un vieux vignoble dinantais remis sur pied avec l’aide du CEFA

Les élèves de la section horticulture de l'Athénée Dinant-Herbuchenne, s'essayent à l'entretien d'un vignoble. Celui qui appartient à la fondation d'utilité publique : porte de Saint-Servais. Le lieu, à l'abandon depuis quelque temps va retrouver de sa superbe, grâce à la collaboration du CEFA, comme le détaille la coordinatrice de l'école, Vinciane Reyser:

C'est un projet enthousiasmant pour le professeur comme pour les élèves, car c'est une formation qu'ils ne recevront nulle part ailleurs. C'est une formation liée à l'entretien de la vigne et à la plantation de la vigne. Ce qu'on ne propose pas dans notre cursus. Ce sera une vraie plus-value qu'ils pourront mettre à contribution des vignobles qui existent dans la vallée mosane.

Un exercice et un changement de cépage 

En ce premier jour de chantier, les élèves ont pu s'exercer à la taille. Bien que ce ne soit pas la période de taille, ils doivent aussi se former, alors un exercice de taille a été effectué.

Par ailleurs, les élèves seront en charge de l'entretien du lieu durant au moins deux ans.

Pour les épauler, l'école a eu le soutien d'Alain Fossion. Il a aidé à la remise sur pied d'un vieux vignoble du côté de La Plante à Namur. Ensemble, ils ont décidé de changer le cépage actuel, précise Alain:

Actuellement en terre, ce sont des pinots noirs qui sont très sensibles au mildiou et à l'oïdium. Si on veut une vigne qui respecte l'environnement, il faut donc changer de cépage et en prendre un autre plus résistent.

En mai prochain, les apprentis horticulteurs planteront donc du Solaris, mais il faudra attendre au moins trois ans pour espérer boire un verre de la récolte.