Dinant : Dominique a mangé plus de huit morceaux de Flamiche

La confrérie de la Flamiche dinantaise a été fondée le 3 septembre 1956 à l'initiative du comité de quartier "Saint Nicolas" qui organisait depuis 1948 le "Tournoi de la Flamiche" au cours de la braderie du quartier.

Voici les ingrédients qui composent la Flamiche : 500 g de pâte de pain améliorée,  250 g de beurre, 500 g de fromage boulette, 13 œufs (platine 30 cm) ou 15 œufs (platine 35 cm), poivre et sel.

Ce samedi, dans le cadre de la braderie de Dinant, les Quarteniers ont une nouvelle fois organisé leur traditionnel concours. En avalant huit morceaux et un sixième soit plus d'une Flamiche entière, c'est Dominique Lechat, un habitant de Leffe qui a remporté le tournoi du plus grand mangeur de Flamiche :

« C'est la quatrième fois que je participe. Je suis étonné. J'ai bien cru ne pas y arriver. Mais cette année, la Flamiche était excellente. La croute était savoureuse et croustillante ».

Laurent Gustin de Morville termine à la seconde place. Il a remporté ce tournoi à plusieurs reprises, mais a dû s'avouer vaincu dans le sprint final :

« Le concours dure 45 minutes. Il ne faut pas partir trop vite. Il faut trouver la bonne cadence et boire le plus tard possible. Malgré mon expérience, sur la fin, j'en avais assez. Je n'avais pas envie de me rendre malade ».

Rappelons que les records sont actuellement de 11 morceaux 3/4 en une heure et de 10 3/4 en 45 minutes.