Horeca
Six nouvelles bières et une cheffe étoilée pour le Château de Leignon
publié le:13/12/2023 16:17:00 - mis à jour: 14/12/2023 17:56:30
Le château de Leignon inaugure sa brasserie et son restaurant ce mercredi. L'ouverture de ce dernier est prévue pour le 4 octobre.
Ce mercredi, le château de Leignon inaugure sa toute nouvelle brasserie installée dans l'ancienne ferme du château. Les bières sont désormais en vente. Les cinq nouvelles bières sont produites sur place par Cédric Rosmant, le brasseur de la brasserie du Condroz.
C'est également l'occasion pour les propriétaires de mettre l'accent sur le tout nouveau restaurant. Il sera tenu par la célèbre cheffe renommée et étoilée bruxelloise, Isabelle Harpin. Albert Karaziwan, le propriétaire du château :
Je lui ai proposé de venir à Leignon et elle a tout de suite accepté. Cela correspond à son envie de retour à la campagne, à la vraie vie. Sa cuisine sera une cuisine traditionnelle avec une touche spéciale.
L'ouverture du restaurant est prévue le 4 janvier. Après cette étape, le château de Leignon continuera la concrétisation de ses projets : la création de quatre chambres au-dessus du restaurant et 25 autres dans l'ancienne ferme. Pour ces dernières, le permis doit encore être accepté par la Ville de Ciney.