QR code sur les bouteilles de vin: "Afficher la composition est une bonne chose !"

A l'arrière de certaines bouteilles de la cuvée 2022 du château de Bioul, on peut déjà retrouver le QR code qui donne accès à toute une série de données désormais obligatoires pour les vins européens, explique Vanessa Vaxelaire, vigneronne au Château de Bioul :

Via le QR code, vous pouvez accéder aux différentes données sur la composition et les valeurs énergétiques du vin qui se retrouve dans la bouteille. 

Le domaine viticole anhétois a pris les devants par rapport à la nouvelle obligation européenne qui est d'application désormais pour tous les vins d'Europe produits depuis le 8 décembre. Ignacio Sánchez Recarte est secrétaire général du comité européen des entreprises vins :

Pour tous les vins et les vins aromatisés produits après le 8 décembre 2023, la composition et les valeurs nutritionnelles doivent se retrouver sur l'étiquette de la bouteille, soit écrites, soit via un QR code. 

Plus de transparence

Communiquer ces différentes données aux consommateurs est une nouvelle contrainte pour les producteurs de vin en Europe. Une règle qui semble bien accueillie par la Vanessa Vaxelaire:

Je ne comprenais pas pourquoi le vin était une des seules denrées alimentaires pour lesquelles nous n'étions pas encore obligés de divulguer ces informations aux consommateurs. C'est une bonne chose de travailler en toute transparence.

Toutes ces données ne sont pas neuves pour les viticulteurs. Les producteurs de vin ont déjà pour obligation d'analyser leur production, et d'en communiquer les résultats aux organes de contrôle. Cette nouvelle législation de devoir envers le consommateur est encore soumise à interprétation au sein des pays membres de l'Union européenne. Des différences de vues qui portent davantage sur la manière de communiquer ces différentes données obligatoires que sur les données en tant que telles.